Slutty Brownie Bars
15 minuter
35 minuter
16
Fika & Fest
Ställ ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en form på ca 20x25 cm, täck hela formen även kanterna med bakplåtspapper, på så sätt blir det lätt att ta ur kakan ur formen när den är klar.
Kakdeg: Sikta mjöl, bakpulver och salt i en skål och ställ åt sidan. I en annan skål, vispa ihop rumstempererat smör och farinsocker. Vispa i ägget och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen och rör ihop till en smidig deg. Tillsätt den mörka chokladen. Ta degen och tryck ut ett jämt lager i botten av formen. Baka 8 minuter tills kakan precis har satt sig. Låt svalna något. Under tiden förbereda brownie smeten.
Brownie: Smält choklad och smör i en värmetålig skål, antingen i mikrovågsugnen eller över vattenbad tills allt har smällt ordentligt. Tillsätt kakaopulver och socker och vispa ihop. Rör i ägg. Tillsätt mjöl och salt och rör försiktigt ihop allt till en slätt smet. Ställ åt sidan. Lägg ett lager med Oreos ovanpå kakdegen. Det behöver inte överlappas, det är ok om det finns luckor.
Häll över brownie smet på Oreos och bred försiktigt ut. Baka ca 20-25 minuter. Låt kakan svalna helt på ett galler, kyl sedan minst 4 timmar. Lyft ur kakan ur formen och skär kakan i 16 rutor. Förvara i kylen upp till 3 dagar.