Cheesecake Galette med blåbär

Förberedelsetid
25 minuter

Tillagningstid
25 minuter

Portioner
8-10 bitar

Målgrupp
Fika
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda snabbt ihop ingredienserna till degen. Kavla ut degen till en cirkel på ett mjölat bakplåtspapper, ca 30 cm i diameter. Ta sedan bakplåtspappret med den utkavlade degen och lägg i en springform på ca 22 cm. Tryck ner försiktigt, sidorna ska vara lite vågiga.
Fyllning: Blanda blåbär med strösocker och majsstärkelse.
Rör ihop färskost, ägg och strösocker. Häll färskostkrämen över bottnen och strö över blåbären.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min , eller tills den fått fin färg.
Tips! Pudra över florsocker precis innan servering och servera gärna vaniljglass till.