Pavlova
Förberedelsetid
15 minuter
Tillagningstid
45 minuter
Portioner
12 st
Målgrupp
Fika & Fest
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
Vispa äggvitan till ett fast skum. Tillsätt 2,5 dl socker lite i taget och fortsätt vispa ca 5 min. Blanda maizena med 0,5 dl socker och häll sakta ner i marängen under omrörning.
Klicka eller spritsa ut maränger. Ställ in i mitten av ugnen och sänk ugnsvärmen till 125 grader. Grädda ca 45 min. Låt svalna helt.
Mätt upp alla ingredienser till lemon curd i en liten kastrull och låt koka ett par minuter, rör om hela tiden. Den ska bli tjock och krämig.
Sila krämen, tillsätt smöret och rör om. Låt svalna.
Lägg lite lemon curd på varje maräng. Klicka på lättvispad grädde och toppa med lite mer lemon curd. Tillsätt bär om så önskas.
1 kommenteringar för “Pavlova”