Morotskaka med Apelsin och Citronfrosting

-Morotskaka-

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg smörpapper i botten av en rektangulär form på ca 20x25 cm.

Grovriv morötterna.

Vispa ägg och socker fluffigt.

Blanda alla torra ingredienser. Sikta och blanda ner försiktigt i äggfluffet.

Tillsätt olja och morötter, blanda ordentligt. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter. Låt svalna ordentligt.

-Frosting-

Vispa ihop alla ingredienser till frostingen. Den ska bli ganska fast.

Bredd ut frostingen på morotskakan och skär i önskade bitar.