Lattebit

Smörkräm: Värm grädden och tillsätt snabbkaffet. Rör om och låt stå.

Börja med att vispa det rumstempererade smöret med elvisp så det blir vit och fluffigt, tar ca 4 minuter.

Tillsätt hälften av florsockret och vispa tills det blivit helt slätt. Tillsätt resten av florsockret och vaniljsockret, vispa tills den är helt klumpfri.

Häll ner grädden, lite i taget. Fortsätt vispa tills du fått en fin och len smörkräm.

Ha upp smörkrämen i en spritspåse och spritsa ut 2 långa remsor på 30 cm på en plåt med plastfilm och ställ in i frysen medans du gör chokladbollssmeten.

Chokladbollssmet: Mixa samman havregryn och kokos i en matberedare eller mixer.

Mät upp alla ingredienser i en skål och blanda samman till en krämig konsistens.

Dela chokladbollssmeten i 2 lika delar. Platta ut 2 st rektanglar på bakplåtspapper ca 30x8 cm. Lägg den kalla smörkrämsremsan i mitten av chokladbollssmeten och nyp ihop så du får en lång chokladrulle. Ställ i kylen minst 30 minuter.

Smält den vita chokladen (spar ca 20 g till dekor), tillsätt olja och rör om. Låt svalna något.

Ta ut chokladrullarna från kylen och skär 8 lika stora delar. Doppa varje bit i chokladen och dekorera med riven vit choklad och ev krossat snabbkaffe.

Förvara i kylskåp i tättförsluten burk upp till 10 dagar. Går även utmärkt att frysa.