Bounty Cheesecake
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
1 timme
Portioner
20-25
Målgrupp
Alla tillfällen
Kokos, choklad och salt! JA tack! Bounty har varit en favorit sedan länge för mig. Cheesecake är alltid gott! Så varför inte kombinera Bounty och Cheesecake! Resultatet blev… Hur gott som helst! Varför har jag aldrig tänkt på den kombon förut?
Sätt ugnen på 150 grader.
Botten- Smula sönder digestivekexen och tillsätt övriga ingredienser. Smält smöret och häll i kexblandningen. Blanda ordenligt. Tryck ut ett jämt lager i en form på 20×30 cm.
Fyllning- Blanda alla ingredienser med en elvisp och häll fyllningen på kexbotten.
Grädda i mitten av ugnen 40 minuter. Efter 40 minuter stäng av ugnen och släpp ut ånga i ca 30 sekunder. Stäng ugnsluckan och låt cheesecake stå kvar i 30 minuter. Efter 30 minuter ta ut cheesecaken och låt svalna ordentligt innan du ställer i kyl. När kakan är riktigt kall är det dax att skära i önskad storlek.
Smält 200 g mjölkchoklad och ringla chokladen med sked på varje bit. Toppa med kokosflingor. Förvara i kylen, går även bra att frysa in.
