Mandelsnurror med choklad – gjord på surdeg
Kan man baka sötebröd med surdeg?…
Såklart man kan! Dom här Mandelsnurrorna med mörk choklad är gjorda med en deg som jag tillsatt surdeg istället för jäst. Helt gudomliga blev …
Surdeg grundrecept
Surdeg är en deg som innehåller levande jäst och mjölksyrabakterier. Den har använts i tusentals år.
Surdeg bildas i rumstemperatur när jäst och mjölksyrabakterier får växa i mjöl och vatten. …