Chokladmuffins

Sätt ugnen på 175 grader och placera ut muffinsformar i en muffinsplåt.

Smält smöret tillsammans med vatten i en kastrull och tag sedan av från värmen. Rör ner den kalla mjölken.

Blanda strösocker, vaniljsocker, vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål och tillsätt sedan smör- och mjölkblandningen. Vispa ner äggen, ett i taget. Smeten är klar när den är klumpfri.

Häll sedan smeten i formarna, fyll till 2/3 i varje form. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Tag ut och låt svalna.